僕的にかなり気になったので
調べてみました
ミートローフ
と
ハンバーグ
の違い
ミートローフとは
英語で「meatloaf」と言い
「loaf」は古英語で「パン」という意味
そのため
ミートローフはハンバーグと違い
長方形のパン型の料理となっています
アメリカの定番家庭料理の1つです
現在は「ミートローフ」と呼ばれ
親しまれていますが
誕生した当時は「apicius」と呼ばれ
有名な料理本に掲載されたそうです
ミートローフは
現在ドイツやオランダ、ベルギーなどの
欧州で食べられている伝統料理「Hackbraten」として食べられています元々ミートローフは
ペンシルバニア州が植民地の時代に
ドイツ系の移民が食べていた
「Scrapple」
が起源ではないかと言われています
ハンバーグは
ドイツのハンブルクで働いている
労働者向けの食事として
提供されたのが始まりです
当時はハンバーグではなく
「タルタルステーキ」と呼ばれ
親しまれていました
なぜ、タルタルステーキと
呼ばれていたかと言うと
13世紀頃にヨーロッパ地方へ攻め込んできたモンゴル帝国のタタール人たちが食べていた生肉料理を模して作られたからです
そして、ハンバーグは
18世紀から20世紀にかけて移民した
ドイツ系移民によってアメリカへ渡り
「ハンブルク風ステーキ」
という名で人気を集めました
日本にハンバーグがやってきたのは
明治時代
当時は「ジャーマンステーキ」
という名で呼ばれていたそうです
ミートローフとハンバーグの違い
はこれだけではありません
ミートローフは
長方形のパンのような形をしており
オーブンでこんがり焼きますが
ハンバーグは楕円形や円形をしており
フライパンもしくはオーブンで
焼き固めた料理です
がしかし
口に入っちゃえば
一緒ってことで
ハンバーグもミートローフも
まいうーって答えになりました
そんな
2月9日の沖縄
皆様、いかがお過ごしでしょうか
腹ペコ大魔王
うだがわでございます
今日は南風
のんびり潜ってきましたよー！
DAISUKEログ
はじまりますよ
水温20℃
1.カメ吉
2.自津留先端
3.黒北ツインロック
今日も元気に〜〜
カメさんから
イソバナとダイバー
その1
その2
イソバナとドロップオフとダイバー
緑散策
ふんわり
ユキンコボウシガニ
ふんわり
ご参加の皆様
ありがとうございました
それでは
また逢う日まで
どろんっ
