seasir’sKitchen

師匠の山本ｻﾝが用で那覇に出ている為私がゲストの朝昼夜のご飯を作るという難題を出してもらいました！！ いつもは山本ｻﾝの指示待ちで動いてきた私が1から仕込み、調理をしてお客様に美味しい料理を出すという私にとっては少し難しい仕事をもらっ...

はいたーい🌺 3月15日に作った酢豚のお話ー🐷 実は酢豚作るの5回目？くらいでもうそろそろ完璧に近い感じの出来栄えになってきてめちゃくちゃ嬉しかったー！！ ゲストにも美味しかった！って言われて頑張って作ったかいがあったなー...

はいたーい🌺 先週の日曜日に山本ｻﾝと山桃(ﾔﾏﾓﾓ)取りに行ってきましたー🍑 初めての山桃取りで何なのかも分からず着いて行くだけ行ってめーっちゃ木に山桃がなってるのを発見しました！！ そのまま食べても甘酸っぱくて美味しい...

はいたーい🌺 先週仕事合間にヒズシビーチに行ってアーサ取りに行ってきましたー！！ 皆さんアーサって分かりますか？ 沖縄では良く味噌汁とか人参・玉ねぎと一緒にして天ぷらにしてよく食べます！ 海苔？みたいな感じで砂浜のゴ...

はいたーい🌺 02月14日はHappy-Valentine's Day- ̗̀ 💞  ̖́でしたね！ 皆さんは家族、恋人、友達にチョコあげましたかー？🍫🍫🍫🍫 買ってあげるのもよし、作ってあげのもよし！ 貰えるだけで...

はいたーい🌺 02月12日今日のゲストの夕ご飯は沖縄そばを使ったグラタンに、しぶい(冬瓜)を使ったコンポートなどなど！他にも沢山沖縄県産の食材を使った料理が並んでます🍳 大阪生まれ大阪育ちのシーサー阿嘉島店の料理人山本ｻﾝが沖縄...

はいたい🌺シーサー阿嘉島店キッチンスタッフの嘉数花音です。 2023年もキッチンスタッフとして皆様のお食事を、担当せていただきます！ 私のキッチンをモットーの安全さ・新鮮さなのはもちろん、1番重要な美味しさを日頃から重視して皆様...

気付けば2023年に突入してました。。もう九日ですが...明けましておめでとうございます🥳🎉 新年早々春ちゃんにブログネタを奪われました笑　ちょっと被る部分もありますが読んでくださいませ🖋 前回、帰省中にブログを投稿したのですが...

ただいま1週間お休みを頂いて帰省中です✈️ 大分までの直行便がない為、福岡空港から高速バスで約三時間。。。🚍🌬 現在、そのバスの中です　暇すぎるので久々にブログ更新😇 12月に入り阿嘉も少しだけ寒くなりました ...

既に一ヶ月以上経過してしまいましたが先月、ついにダイビング本数200本超えました🥳 ご一緒したNさんはなんと2000本目 and 誕生日！もう凄すぎますよね🫣 そして三年ぶり？のTさんとも‼️このメンバーで潜れて幸せでした😚あり...